Thursday 19th Jan 2017

Ancora due date: venerdì 20 e 27 gennaio - 

Lo chef Lapo Magni - cugino dei Magni della mitica Aranda Textiles di Johannesburg -, dopo la vittoria nella prima edizione de "La terra dei cuochi" di Antonella Clerici, trasmessa qualche anno fa anche da Rai International, è venuto a vivere al Capo, dove si è già costruito una buona fama con la sua attività di chef-insegnante, che svolge sia nella propria abitazione a Camps Bay che al domicilio dei clienti. In una lettera agli amici informa che anche la sua mamma - cui deve la sua passione e quasi tutto quello che sa e che mette in pratica nella sua cucina e che gli fu accanto nella gara in televisione -, Elena Mattei, sarà per due mesi "in vacanza" in Sud Africa e ne approfitterà per stare al fianco del figlio ai fornelli e per fare apprezzare anche le proprie indubbie qualità di cuoca.

Lapo ha programmato tre eventi in gennaio - nei venerdì 6, 20 e 27 - ma ci sono aperture per tante altre occasioni di gustare piatti prelibati, di vedere dal vivo come si preparano e di portarsi a casa il ricettario predisposto da mamma Elena. Qui di seguito la lettera di Lapo con tutte le informazioni.

Mamma Elena at Lapo's Kitchen

Ciao Amici!

I am honoured to announce my dearest mama and culinary mentor Elena Mattei will be arriving this week for 2 months!!!

So I have arranged 3 open dinners where I will be collaborating with her in the make of a 4 courses meal using recipes that Elena has been cultivating for over 20 years!

Dates open for bookings: Friday 6th Jan; Friday 20th Jan; Friday 27st Jan.  

We will also host Traditional Italian-Tuscan cooking lessons, using sustainably and ethically sourced ingredients and learning about them.

This classes are on request, on any open dates during January/mid-February where Elena and I are available. This is how it works:

Minimum 6 people.

Where? At your private home/kitchen or at Lapo's Kitchen.

4 courses explainded and demonstrated, with recepie booklet of all 4 courses done.

email This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. for details and bookings.
 
Love #laposkitchen 

Few more useful information:

This is not a restaurant. The R400 is to cover the cost of food and making sure everyone has a good time, no intention of running a business are meant with these activities but rather using my private home as a test kitchen for developing of culinary skills.

Vegan? Vegeterian? Pesciterian? Flexeterian? If you have any dietary requirements, good news: we can cater for you! Please just let us know in advance and will gladly accommodate.

We do groups of minimum 12 to 20 for private evenings. Contact us for more information.